Bancarización de un programa alimentario municipal : Análisis de su incidencia en las estrategias de los hogares vulnerables

Este trabajo analiza la reconversión del Programa “Complemento Alimentario Familiar” de la Municipalidad de General Pueyrredón, a partir de la puesta en marcha de una tarjeta magnética recargable, que reemplaza la anterior modalidad, consistente en la entrega directa de alimentos a las familias. Los objetivos del trabajo plantean analizar las estrategias domésticas de consumo que implementan los hogares incluidos en el programa y la incidencia del proceso de bancarización en el acceso, la elección de los alimentos y lugares de compra de los hogares.Para ello se realizaron 35 encuestas en hogares ubicados en el área rural, periurbana y urbana del oeste de la ciudad de Mar del Plata, seleccionándose la muestra de acuerdo al tipo de hogar y ciclo de vida familiar. Se indaga acerca de la fuente de obtención de ingresos (monetarios y no monetarios) de las unidades domésticas, de sus prácticas alimentarias y se identifica el grado de satisfacción respecto al sistema bancarizado en particular. Los resultados dan cuenta del importante rol que han cumplido las políticas sociales en la población estudiada, al mismo tiempo que se constata, la falta de monitoreo de las mismas en el territorio, obstaculizando cambios importantes en las prácticas alimentarias de hogares.Mesa 21: Evaluar para la transformación. Evaluación de políticas sociales en ArgentinaFacultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Bancarización de un programa alimentario municipal : Análisis de su incidencia en las estrategias de los hogares vulnerables

Este trabajo analiza la reconversión del Programa “Complemento Alimentario Familiar” de la Municipalidad de General Pueyrredón, a partir de la puesta en marcha de una tarjeta magnética recargable, que reemplaza la anterior modalidad, consistente en la entrega directa de alimentos a las familias. Los objetivos del trabajo plantean analizar las estrategias domésticas de consumo que implementan los hogares incluidos en el programa y la incidencia del proceso de bancarización en el acceso, la elección de los alimentos y lugares de compra de los hogares.Para ello se realizaron 35 encuestas en hogares ubicados en el área rural, periurbana y urbana del oeste de la ciudad de Mar del Plata, seleccionándose la muestra de acuerdo al tipo de hogar y ciclo de vida familiar. Se indaga acerca de la fuente de obtención de ingresos (monetarios y no monetarios) de las unidades domésticas, de sus prácticas alimentarias y se identifica el grado de satisfacción respecto al sistema bancarizado en particular. Los resultados dan cuenta del importante rol que han cumplido las políticas sociales en la población estudiada, al mismo tiempo que se constata, la falta de monitoreo de las mismas en el territorio, obstaculizando cambios importantes en las prácticas alimentarias de hogares.Mesa 21: Evaluar para la transformación. Evaluación de políticas sociales en ArgentinaFacultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Uso y resignificación de las tic en una red de comercio electrónico de alimentos agroecológicos

Entre los impactos que generan las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC) en la sociedad en las últimas décadas, encontramos que facilitan la creación de nuevos espacios para la promoción de la actividad económica de agricultores familiares. Tu Raíz es un caso de pequeños productores agroecológicos de la zona de Sierra de los Padres (General Pueyrredón) que comercializan alimentos en fresco y elaborados, tanto propios como comprados, a través de las TIC, estableciendo una red de comercialización de productos originados en distintas regiones del país. El objetivo de este trabajo es analizar el rol que cumplen las TIC en el proceso de comercialización implementado por Tu Raíz atendiendo el uso de dichas tecnologías en la compra de productos como en la venta, desde una concepción de la complejidad de los procesos de innovación y de comunicación. Del estudio surge la significación de incorporar canales de comercialización específicos para productos agroecológicos, donde las TIC juegan un papel fundamental, ya que permiten conectar productores familiares de distintos espacios geográficos con consumidores locales, con la idea de difundir una alimentación más saludable. Además, este caso pone de relevancia la importancia de la edad de los productores en el acceso y apropiación de las TIC.Centro Regional Buenos Aires SurFil: Santini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Buenos Aires Sur; ArgentinaFil: Ghezan, Graciela Susana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentin

ICT relevance at food short channels

En las últimas décadas se ha dado un crecimiento de formas de producción más saludables (productos agroecológicos) y formas más directas de vinculación entre productor y consumidor (canales cortos). A su vez, la difusión de las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) propicia el contacto directo entre productores y consumidores. Este trabajo analiza la trayectoria de apropiación social de las TIC en circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos a partir del caso de estudio Tu Raíz, un emprendimiento del sudeste de la provincia de Buenos Aires. Además, proponemos reflexionar sobre su actuación ante el Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio impuesto por la pandemia COVID-19. Para ello se utilizan conceptos de la Teoría de la Comunicación y de la Sociología de la Innovación, entendiendo a las TIC como tecnologías de comunicación que se construyen socialmente. Siguiendo una metodología cualitativa, se realizan entrevistas, se observan espacios físicos y se analizan espacios digitales. A partir de la trayectoria del estudio de caso intentamos reflexionar sobre la importancia de las TIC en este tipo de emprendimientos, al mismo tiempo que permite visualizar cómo se favorece su expansión durante la pandemia en aquellos casos que ya venían trabajando con las TIC.In recent decades there has been a growth in healthier forms of production (agroecological products) and more direct forms of linkage between producer and consumer (short channels). In turn, the spread of Information and Communication Technologies (ICT) fosters direct contact between producers and consumers. This paper analyzes the trajectory of social appropriation of ICT in agroecological food marketing short circuits based on the case study Tu Raíz, an entrepreneurship in the southeast of the province of Buenos Aires. In addition, it is proposed to reflect on their actions in the face of the Social, Preventive and Mandatory Isolation imposed by the COVID-19 pandemic. Concepts from the Theory of Communication and the Sociology of Innovation are used, understanding ICT as communication technologies that are socially constructed. Following qualitative methodology, interviews are conducted, physical spaces are observed and digital spaces are analyzed. Based on the trajectory of the case study, an attempt is made to reflect on the importance of ICT in this type of entrepreneurship, while at the same time allowing us to visualize how their expansion is favored during the pandemic in those cases that have already been working with ICT.EEA BalcarceFil: Santini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.Fil: Ghezán, Graciela. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina

Building public-private partnerships for agricultural innovation:

Public-private partnerships are a new way of carrying out research and development (R&D) in Latin America's agricultural sector. These partnerships spur innovation for agricultural development and have various advantages over other institutional arrangements fostering R&D. This report summarizes the experiences of a research project that analyzed 125 public-private research partnerships (PPPs) in 12 Latin American countries. The analysis indicates that several types of partnerships have emerged in response to the various needs of the different partners. Nevertheless, public-private partnerships are not always the most appropriate mechanism by which to carry out R&D and foster innovation in agriculture. Sometimes, it is more efficient to organize research via participatory projects or through research contracts.Public-private partnerships, Agricultural innovations, Capacity strengthening, Agricultural research,

Formando alianzas público-privadas para la innovación agrícola: Seguridad alimentaria en la práctica

Public-private partnership, Agricultural innovation,

Trayectoria y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina : agenda estratégica de innovación

El trabajo de referencia abarcó el análisis de la agroindustria alimentaria argentina en el marco de las estructuras de producción y comercio mundial, con especial énfasis en cinco cadenas productivas: la cadena de maíz entre las cerealeras; la de carne porcina; la cadena láctea bovina; y, entre las producciones regionales, las cadenas del olivo y de frutas finas. Asimismo, integra el diagnóstico un análisis sobre la conducta y dinámica innovativa de las empresas, su estructura y comportamiento tecnológico, realizado a partir de encuestas, entrevistas presenciales y talleres de trabajo entre equipos técnicos y especialistas. Por último, otro componente del trabajo son los estudios específicos de vigilancia e inteligencia tecnológica y estratégica sobre las principales tecnologías críticas de cada cadena, y del sector en general, en vistas del año 2030.CR Mendoza-San JuanFil: Bocchetto, Roberto Mario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); ArgentinaFil: Ghezan, Graciela Susana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Vitale Gutierrez, Javier Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Mendoza-San Juan; ArgentinaFil: Porta, Fernando. Asociación Civil “GRUPO REDES”; ArgentinaFil: Grabois, Marcelo Pablo. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Tapia, Ciro. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentin

Bancarización de un programa alimentario municipal. Análisis de su incidencia en las estrategias de los hogares vulnerables

Este trabajo analiza la reconversión del Programa "Complemento Alimentario Familiar" de la Municipalidad de General Pueyrredón, a partir de la puesta en marcha de una tarjeta magnética recargable, que reemplaza la anterior modalidad, consistente en la entrega directa de alimentos a las familias. Los objetivos del trabajo plantean analizar las estrategias domésticas de consumo que implementan los hogares incluidos en el programa y la incidencia del proceso de bancarización en el acceso, la elección de los alimentos y lugares de compra de los hogares.Para ello se realizaron 35 encuestas en hogares ubicados en el área rural, periurbana y urbana del oeste de la ciudad de Mar del Plata, seleccionándose la muestra de acuerdo al tipo de hogar y ciclo de vida familiar. Se indaga acerca de la fuente de obtención de ingresos (monetarios y no monetarios) de las unidades domésticas, desus prácticas alimentarias y se identificael grado de satisfacción respecto al sistema bancarizado en particular. Los resultados dan cuenta del importante rol que han cumplido las políticas sociales en la población estudiada, al mismo tiempo que se constata, la falta de monitoreode las mismas en el territorio, obstaculizando cambios importantes en las prácticas alimentarias de hogare

Uso y resignificación de las tic por parte de las artesanas de manos La Madrid

Las tecnologías de la información y comunicación (TIC) se pueden convertir en una herramienta importante para los productores de la agricultura familiar (AF) al favorecer la comunicación e integración de actores en el territorio, así como facilitar procesos de aprendizaje colectivo, promoviendo la cogeneración de conocimiento. Las artesanas textiles de La Madrid son un grupo de mujeres de pequeños productores y peones rurales que se propusieron aumentar los ingresos familiares a partir de una actividad textil que diera mayor valor a la lana obtenida en la región. A partir de una estrategia de extensión, se trató de trabajar en un marco de aislamiento y falta de visibilización de la actividad, llegando a la creación de una marca colectiva. El objetivo de este trabajo es analizar el rol que cumplen las TIC en la actividad textil de las artesanas de Manos La Madrid. Se busca dar cuenta del proceso de creación social de una innovación organizacional, desde una concepción de la complejidad de los procesos de innovación y de comunicación, asumiendo a las TIC como medios de comunicación. Para ello, se utiliza el marco teórico de la Innovación, incorporando conceptos de la Teoría de la Comunicación. Por tratarse de un caso grupal, se considera como principal objetivo del uso de las tecnologías de la información y de la comunicación la promoción de la organización interna. También se indaga sobre los intermediarios que participaron del proceso de incorporación de las TIC. Del estudio surge la mejora en la autoestima del usuario al apropiarse de la tecnología y su valoración social en el terreno por parte de otros actores. Se observa además, la idea de proceso en la incorporación y uso de las TIC, así como el rol cumplido por los intermediarios y las políticas públicas.Centro Regional Buenos Aires SurFil: Santini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Buenos Aires Sur; ArgentinaFil: Ghezan, Graciela. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentin

Uso de las TIC por parte de Agricultores Familiares en el Sudeste de la provincia de Buenos Aires

En las últimas décadas, las tecnologías de la información y comunicación (TIC) atraviesan todos los aspectos de la vida humana, desde la faceta personal, familiar, social y laboral, configurando un nuevo modelo de sociedad que algunos denominan Sociedad del Conocimiento. Las TIC se pueden convertir en una herramienta importante para los productores de la agricultura familiar (AF), permitiendo promover la generación de conocimiento en el territorio, propiciar el asociativismo, favorecer el acceso a los mercados y cadenas de valor, etc. Este trabajo se propone como objetivo conocer el uso de las TIC por parte de los AF. Se busca dar cuenta del proceso de creación social de la innovación y tecnología, desde una concepción de la complejidad de los procesos de innovación y de comunicación, asumiendo a las TIC como medios de comunicación. Por lo antes mencionado, se trabajará siguiendo el marco teórico de la Innovación, incorporando conceptos de la Teoría de la Comunicación. Se realizó una recopilación de casos de la Agricultura Familiar que incorporan las TIC, de los cuales surgen tres finalidades principales: organización interna, comercio electrónico o comunicación con clientes. También se indaga sobre la necesidad de la participación de un intermediario en el proceso de incorporación de las TIC.Centro Regional Buenos Aires SurFil: Santini, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Centro Regional Buenos Aires Sur; ArgentinaFil: Ghezan, Graciela Susana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; ArgentinaFil: Bontempo, Maximo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional; Argentin